Brot und Gebäck, Rezepte, Süsses

Spitzbuben-Herzen

24. Dezember 2025 * von Sandra Kopp

vegan und glutenfrei Mürb knusprige Spitzbuben, die süss und zart beinahe im Mund zergehen. Sie sind definitiv ein Highlight in der Weihnachtszeit. Nicht nur weil sie absolut köstlich schmecken, sondern auch weil sie allergikerfreundlich sind. 

Weiterlesen
Alltag mit Allergien, Süsses

Ostern mit Allergien

28. März 2024 * von Sandra Kopp

Ostersonntagmorgen, die ersten Sonnenstrahlen blinzeln durch den Fensterladen, alle schlafen noch. Fast alle. Wie hatte ich gehofft, endlich mal einen Blick auf den Osterhasen zu erhaschen, wenn ich nur rechtzeitig aufwachte! 

Weiterlesen
Gemüse, Kartoffeln & Getreide, Rezepte

Yaki Onigiri

29. Oktober 2023 * von Sandra Kopp

Gebratene Reisbällchen Aussen knusprig, innen fluffig: gebratene Reisbällchen. In Japan gibt es sie mit verschiedenen Füllungen, meist dreieckig, gebraten oder nicht, eingepackt in Nori-Blätter, praktisch als Snack unterwegs. So wie in etwa ein Hotdog oder ein Sandwich bei uns.

Weiterlesen
Gemüse, Kartoffeln & Getreide, Rezepte

Papas Arrugadas mit Mojo Rojo

2. September 2023 * von Sandra Kopp

Was aufwändig klingt, ist in Tat und Wahrheit ruck zuck gemacht. Während die kleinen Kartoffeln im Meer(salz)wasser garen, wird das Gemüse für die Mojo Rojo kurz geröstet und anschliessend fein püriert.  Ein super simples, super leckeres Kartoffel-Rezept von den Kanaren.

Weiterlesen
Gemüse, Rezepte

Ratatouille

1. September 2023 * von Sandra Kopp

Glänzende Auberginen, leuchtende Peperoni, knackige Zucchetti, saftige Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter. Eine unglaublich aromatische Mischung aus Südfrankreich, die mir immer wieder besonders gut schmeckt.

Weiterlesen
Folge mir @ Instagram