Reispapier-Pizza

Wenn es in der Küche schnell gehen muss, ist knusprige Reispapier-Pizza die perfekte Wahl.

Hier kommt ein Update für ein bereits älteres, sehr beliebtes Rezept. Es ist eines der Top-Favoriten der letzten Jahre und somit ebenfalls Teil der Abschlussarbeit „Lieblingsrezepte für Allergiker“. Reispapier-Pizza ist sehr schnell zubereitet und schmeckt mit den unterschiedlichsten Toppings.

Erstmals veröffentlicht im September 2022.

Zutaten

Reispapier-Blätter (pro Pizza 2 Stück)

Tomatensauce oder Pizzasauce nach Wahl

Schinken, Salami und Käsealternative (z.B. Simply V)

oder für eine vegetarische Variante: Zwiebeln, Champignons, Zucchini

Holl-Rapsöl zum Braten

Zubereitung

1. Alle Zutaten bereitstellen. Käse, Salami und Schinken klein schneiden.
2. Wenig Öl in einer Bratpfanne vorsichtig erhitzen.
3. Das Reispapier leicht mit Wasser benetzen, damites weich wird und zusammenklebt.
4. Reispapier in die Bratpfanne legen, mit Tomatensauce bestreichen und die Zutaten darauf geben. 
5. Bei gut mittlerer Hitze knusprig braten, aus der Pfanne nehmen und gleich servieren. Darauf achten, dass das Öl nicht zu heiss wird.
6. Mit den weiteren Reispapier-Pizze gleich verfahren.