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vegan und glutenfrei Mürb knusprige Spitzbuben, die süss und zart beinahe im Mund zergehen. Sie sind definitiv ein Highlight in der Weihnachtszeit. Nicht nur weil sie absolut köstlich schmecken, sondern auch weil sie allergikerfreundlich sind.
Sündhaft leckere Kokosmakronen, schnell und einfach gemacht, vegan und glutenfrei.
Knusprige Reispapierrollen gefüllt mit würzigem Hackfleisch, Karotten und Kohl. Ein All-in-One-Fingerfood, der viele wichtige Nährstoffe liefert.
Knusprig, leicht und süss – diese Waffeln schmecken grossartig!
Süss fruchtiges Erdbeereis, sehr lecker und ganz ohne Rahm.
Knusprige, saftige, würzige Tätschli mit fein geraffeltem Gemüse und Rindfleisch.
Total unkompliziert und mit nur drei Zutaten: Gnocchi selber machen ist einfacher als gedacht.
Ostersonntagmorgen, die ersten Sonnenstrahlen blinzeln durch den Fensterladen, alle schlafen noch. Fast alle. Wie hatte ich gehofft, endlich mal einen Blick auf den Osterhasen zu erhaschen, wenn ich nur rechtzeitig aufwachte!
Würzig, aromatisch, gaumenschmeichelnd – unser diesjähriges Menü an Weihnachten ist ein cremiges Ragout mit Marroni und Karotten. Dazu gibt es leckeren Kartoffelstock und wahlweise Dörrbohnen oder etwas Fleisch.
Gebratene Reisbällchen Aussen knusprig, innen fluffig: gebratene Reisbällchen. In Japan gibt es sie mit verschiedenen Füllungen, meist dreieckig, gebraten oder nicht, eingepackt in Nori-Blätter, praktisch als Snack unterwegs. So wie in etwa ein Hotdog oder ein Sandwich bei uns.
Was aufwändig klingt, ist in Tat und Wahrheit ruck zuck gemacht. Während die kleinen Kartoffeln im Meer(salz)wasser garen, wird das Gemüse für die Mojo Rojo kurz geröstet und anschliessend fein püriert. Ein super simples, super leckeres Kartoffel-Rezept von den Kanaren.
Glänzende Auberginen, leuchtende Peperoni, knackige Zucchetti, saftige Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter. Eine unglaublich aromatische Mischung aus Südfrankreich, die mir immer wieder besonders gut schmeckt.
vegan und glutenfrei Ich liebe die saftig fruchtige Säure des Rhabarbers und lasse keine Saison aus, das Frühlingsgemüse in verschiedenster Form zu kulinarischen Genüssen zu verarbeiten. Bei diesem Streuselkuchen-Rezept hier harmoniert der frische Rhabarber mit Vanillepudding und einem süssen Mürbeteig.
Nur drei Zutaten für ein einfaches, sehr leckeres Mittagessen: knusprige Kartoffelpuffer. Dazu passen Apfelmus, Salat oder – mein Favorit: ein aromatischer Kräuterdip.
aus dem Ofen Unkompliziert und schnell gemacht: Gerösteter Blumenkohl aus dem Ofen überrascht mit würzigen und leicht süsslichen Aromen.
