Glänzende Auberginen, leuchtende Peperoni, knackige Zucchetti, saftige Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter. Eine unglaublich aromatische Mischung aus Südfrankreich, die mir immer wieder besonders gut schmeckt.
vegan und glutenfrei Ich liebe die saftig fruchtige Säure des Rhabarbers und lasse keine Saison aus, das Frühlingsgemüse in verschiedenster Form zu kulinarischen Genüssen zu verarbeiten. Bei diesem Streuselkuchen-Rezept hier harmoniert der frische Rhabarber mit Vanillepudding und einem süssen Mürbeteig.
Nur drei Zutaten für ein einfaches, sehr leckeres Mittagessen: knusprige Kartoffelpuffer. Dazu passen Apfelmus, Salat oder – mein Favorit: ein aromatischer Kräuterdip.
aus dem Ofen Unkompliziert und schnell gemacht: Gerösteter Blumenkohl aus dem Ofen überrascht mit würzigen und leicht süsslichen Aromen.
Frische, knackige Bundkarotten mit ihrem üppigen grünen Kraut leuchten mir auf dem Wochenmarkt entgegen. Ein untrügliches Zeichen, dass der Frühling auch kulinarisch endlich Einzug erhält.
Drei unserer liebsten Saucen! Sie sind einfach und schnell gemacht und schmecken zu Ofengemüse und sommerlichem Grillgut genau so wie zu Fondue Chinoise.
glutenfrei, milchfrei Heiss blubbernd, direkt aus dem Ofen, harmonisch miteinander verschmelzende Aromen – Lasagne verspricht höchsten Genuss! Hier kommt ein Rezept, das dank einiger ausgewählter Zutaten ganz ohne die 14 Hauptallergene* auskommt und dennoch ganz ausgezeichnet schmeckt!
Fruchtige Zitronenkonfitüre mit dem gewissen Etwas – fürs Frühstück oder als kulinarisches Weihnachtsgeschenk.
An diesen grauen Tagen, an denen der Nebel einfach nicht weichen will, wärmt eine feine Kartoffelsuppe Körper und Seele. Für jene, die gerne noch ein Extra dazu haben, passen gebratene Cervelas-Würfeli oder knusprige Croûtons hervorragend dazu.
Ein leckeres, prickelnd süss-saures Eis an einem heissen Tag ist herrlich erfrischend! Und mit diesen Farben punktet das Stängelglacé gleich doppelt.
Süsse, saftige, prickelnd saure, aromatische Beeren – herrliche Sommerzeit! Hier sind verschiedene Beeren in einem leckeren Blechkuchen verbacken und geben ein sündhaft gutes Zvieri.
Sommer pur auf dem Teller! Würzige Kartoffeln vom Blech mit frisch-kräuterigem Joghurtdip und einem wunderbar aromatischen Tomatensalat.
Ein super einfaches und leckeres Rezept für selbstgemachten Schokoladenaufstrich! Ohne Milch, ohne Nüsse, ohne Gedöns.
Zarte, buttrige, feine Avocado. Ich habe sie vor einigen Monaten bei Gebana vorbestellt und mich die ganze Zeit so sehr darauf gefreut! Endlich sind sie da! Sie mussten noch ein paar Tage reifen, aber heute gab es gleich Guacamole mit…
Erstmals veröffentlicht im September 2020 Sehr lecker und super erfrischend! Das Rezept für dieses Gurken-Sorbet hab ich während der grössten Sommerhitze zum ersten Mal ausprobiert. Denn Sorbet klingt doch so viel erfrischender als Suppe! Also hab ich aus der geplanten…
