Papas Arrugadas mit Mojo Rojo
Was aufwändig klingt, ist in Tat und Wahrheit ruck zuck gemacht. Während die kleinen Kartoffeln im Meer(salz)wasser garen, wird das Gemüse für die Mojo Rojo kurz geröstet und anschliessend fein püriert.
Ein super simples, super leckeres Kartoffel-Rezept von den Kanaren.
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