Bei Allergien gibt es keinen Mittelweg. Ist eine Allergie vorhanden muss das Allergen gemieden werden. Aber gilt das auch für den Rest der Familie?

Ich backe unglaublich gerne Brot. Knuspriges, herrlich duftendes Brot frisch aus dem Ofen ist etwas Wunderbares! 

Aber: Darf ich mit Leidenschaft Brot backen und geniessen, wenn mein Allergikerkind das nicht kann? Ich bin immer wieder hin- und hergerissen, muss Kompromisse finden. Unser Allergiker soll nicht immer eine Ausnahme bilden. Ich möchte ihm nicht vor Augen führen, was er nicht darf, sondern möglichst viel von dem zeigen, was alles möglich ist.