Rezepte, Süsses

Lebkuchen

Ich liebe diesen herrlichen Duft von frisch gebackenem Lebkuchen, der eine gemütliche Atmosphäre verströmt und uns auf die Weihnachtszeit einstimmt. In diesem Sinne: Eine schöne Adventszeit!

Zutaten
550 g Mehl
500 g Rohzucker
1 Päckli Backpulver
1 EL Anis*
1 EL Zimt*
1 TL Nelkenpulver*
6 EL Kakaopulver
3 EL Sonnenblumenöl
7.5 dl Hafer- oder Reis-Drink

Zubereitung
1. Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Alle trockenen Zutaten mischen. Dann Öl und Hafer- oder Reisdrink hinzufügen. Alles gut mischen.
3. Backpapier in ein grosses Backblech legen und die Masse ins Blech geben. In der Ofenmitte bei 200°C ca. 20 Minuten backen.

*Anstelle von Anis, Zimt und Nelkenpulver kann auch Lebkuchengewürzmischung (2.5 EL) verwendet werden.

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