{"id":934,"date":"2021-03-01T20:57:28","date_gmt":"2021-03-01T19:57:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.himbeergelb.ch\/?p=934"},"modified":"2022-08-07T14:16:42","modified_gmt":"2022-08-07T12:16:42","slug":"faecherkartoffeln-hasselback-potatoes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/?p=934","title":{"rendered":"F\u00e4cherkartoffeln (Hasselback Potatoes)"},"content":{"rendered":"\n<p>Ofenkartoffeln mal anders. Die knusprigen, h\u00fcbsch gef\u00e4cherten Kartoffeln wurden 1953 im Stockholmer Restaurant Hasselbacken erfunden, daher der Name. Gl\u00fccklicherweise sind Kartoffeln so wunderbar vielf\u00e4ltig &#8211; denn sie stehen bei uns fast t\u00e4glich auf dem Speiseplan.<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p>F\u00fcr die F\u00e4cherkartoffeln nimmt man idealerweise neue Kartoffeln mit feiner Schale. Bei sehr dicker Schale k\u00f6nnen die Kartoffeln auch vorher gesch\u00e4lt werden. Wahlweise verwendet ihr vegane Butter oder ein geeignetes \u00d6l. Besonders fein werden die Kartoffeln auch mit Kr\u00e4utern oder Knoblauch. Dazu passen Salat, Grilladen und ein leckerer veganer Joghurt-Dip.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Zutaten<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>2-3 Kartoffeln pro Person (nach Vorliebe entweder mehlig- oder festkochende)<\/p>\n\n\n\n<p>geschmolzene Butter oder \u00d6l<\/p>\n\n\n\n<p>Salz<\/p>\n\n\n\n<p>Kr\u00e4uter, z.B. Rosmarin, Thymian<\/p>\n\n\n\n<p>Knoblauch<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Zubereitung<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol><li>Ofen auf 200\u00b0 C vorheizen.<\/li><li>Kartoffeln waschen. Vorsichtig einschneiden. Als Hilfe k\u00f6nnen dabei z.B. zwei Holzst\u00e4bchen dienen. Eingeschnittene Kartoffeln in eine Ofenform oder auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.<\/li><li>Mit zerlassener Butter bepinseln und mit einer Prise Salz bestreuen. Nach Belieben ein paar Zweige Rosmarin darauf legen.<\/li><li>Je nach Gr\u00f6sse ca. 50 Minuten backen, dabei zwischendurch immer wieder mit etwas Butter bepinseln.<\/li><li>Aus dem Ofen nehmen und servieren.<\/li><\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ofenkartoffeln mal anders. Die knusprigen, h\u00fcbsch gef\u00e4cherten Kartoffeln wurden 1953 im Stockholmer Restaurant Hasselbacken erfunden, daher der Name. Gl\u00fccklicherweise sind Kartoffeln so wunderbar vielf\u00e4ltig &#8211; denn sie stehen bei uns fast t\u00e4glich auf dem Speiseplan.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":961,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[29,4],"tags":[69,33,21,84,22],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/934"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=934"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/934\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":964,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/934\/revisions\/964"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/961"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=934"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=934"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=934"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}