{"id":847,"date":"2020-10-05T12:45:51","date_gmt":"2020-10-05T10:45:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.himbeergelb.ch\/?p=847"},"modified":"2022-10-04T13:45:49","modified_gmt":"2022-10-04T11:45:49","slug":"kartoffelgratin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/?p=847","title":{"rendered":"Kartoffelgratin"},"content":{"rendered":"\n<p>Ein einfaches Kartoffelgericht, das im Ofen vor sich hin brutzelt, w\u00e4hrend man die Zeit f\u00fcr anderes nutzt.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p>Ich verwende nur wenig glutenfreien Haferdrink, lediglich um dem Gratin etwas mehr Feuchtigkeit zu geben. F\u00fcr eine cr\u00e8migere Variante einfach etwas mehr Guss dazu geben, d.h. mehr glutenfreier Pflanzendrink und allenfalls mehr Gew\u00fcrze. Dann aber das \u00d6l weglassen. M\u00f6glich ist auch ein w\u00fcrziger, knuspriger Kartoffelgratin nur mit \u00d6l und Salz. Dann wird er aber eher trocken und bedarf einer feuchten Beilage.<\/p>\n\n\n\n<p>Wir m\u00f6gen dazu beispielsweise Rotkraut, karamellisierte Marroni, D\u00f6rrbohnen (wer darf) und ein feines Schinkli.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Zutaten (f\u00fcr 5 Personen)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>1,5 kg Kartoffeln<\/p>\n\n\n\n<p>2 EL Oliven\u00f6l (oder ein anderes Nussfreies \u00d6l)<\/p>\n\n\n\n<p>Salz (Pfeffer, Muskat, Paprika)<\/p>\n\n\n\n<p>1-2 dl glutenfreier Haferdrink (oder anderer pflanzlicher Drink)<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Zubereitung<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol><li>Backofen auf 190\u00b0C vorheizen. Gratinform einfetten.<\/li><li>Kartoffeln sch\u00e4len und in feine Scheiben hobeln.<\/li><li>Mit dem \u00d6l und den Gew\u00fcrzen gut mischen und in die Gratinform geben.<\/li><li>Mit wenig glutenfreiem Haferdrink begiessen und in der Mitte des Ofens 50-60 Minuten backen.<\/li><\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ein einfaches Kartoffelgericht, das im Ofen vor sich hin brutzelt, w\u00e4hrend man die Zeit f\u00fcr anderes nutzt.&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":849,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[29,4],"tags":[69,21,31,84,22],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/847"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=847"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/847\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":896,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/847\/revisions\/896"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/849"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=847"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=847"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=847"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}