{"id":825,"date":"2022-05-19T14:56:00","date_gmt":"2022-05-19T12:56:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.himbeergelb.ch\/?p=825"},"modified":"2022-08-07T14:08:08","modified_gmt":"2022-08-07T12:08:08","slug":"gurken-sorbet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/?p=825","title":{"rendered":"Gurken-Sorbet"},"content":{"rendered":"\n<p><em><sub>Erstmals ver\u00f6ffentlicht im September 2020<\/sub><\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Sehr lecker und super erfrischend! Das Rezept f\u00fcr dieses Gurken-Sorbet hab ich w\u00e4hrend der gr\u00f6ssten Sommerhitze zum ersten Mal ausprobiert. Denn Sorbet klingt doch so viel erfrischender als Suppe! Also hab ich aus der geplanten kalten Gurkensuppe handkehrum ein Gurken-Sorbet gemacht.<\/p>\n\n\n\n<p>Es ist ausserordentlich lecker geworden &#8211; so lecker, dass das Rezept unbedingt auf den Blog muss!<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p>Ich habe es mit Xylit gemacht, ihr k\u00f6nnt aber auch Zucker verwenden, wenn ihr das lieber m\u00f6gt. <\/p>\n\n\n\n<p>Gerade vergangenes Wochenende habe ich das Sorbet erfolgreich als Zwischengang unseren G\u00e4sten serviert. \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n<p>Ihr braucht dazu:<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Zutaten<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>2-3 Nostrano Gurken<\/p>\n\n\n\n<p>Schale einer Bio-Zitrone<\/p>\n\n\n\n<p>4-5 EL Zitronensaft<\/p>\n\n\n\n<p>70 g Xylit<\/p>\n\n\n\n<p>5 EL \u00d6l (z.B. 3 EL Sonnenblumen\u00f6l und 2 EL Oliven\u00f6l)<\/p>\n\n\n\n<p>1 EL fein gehackter Dill<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Zubereitung<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol><li>Gurken sch\u00e4len und entkernen. In St\u00fccke schneiden und in ein Mixglas geben.<\/li><li>Alle Zutaten miteinander p\u00fcrieren.<\/li><li>In die Eismaschine geben und mischend gefrieren lassen. Falls ihr keine Eismaschine habt, geht es nat\u00fcrlich auch im Tiefk\u00fchler. Da solltet ihr aber alle 30-45 Minuten kr\u00e4ftig umr\u00fchren.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p>Dazu passen auch Heidelbeeren sehr gut! <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Erstmals ver\u00f6ffentlicht im September 2020 Sehr lecker und super erfrischend! Das Rezept f\u00fcr dieses Gurken-Sorbet hab ich w\u00e4hrend der gr\u00f6ssten Sommerhitze zum ersten Mal ausprobiert. Denn Sorbet klingt doch so viel erfrischender als Suppe! Also hab ich aus der geplanten&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1088,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[28,4,20],"tags":[21,84,32,22],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/825"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=825"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/825\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1401,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/825\/revisions\/1401"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1088"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=825"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=825"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=825"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}