{"id":766,"date":"2020-03-09T15:36:55","date_gmt":"2020-03-09T14:36:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.himbeergelb.ch\/?p=766"},"modified":"2021-01-23T12:37:40","modified_gmt":"2021-01-23T11:37:40","slug":"schoko-torte-glutenfrei","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/?p=766","title":{"rendered":"Schoko-Torte (glutenfrei)"},"content":{"rendered":"\n<p>Ich bin immer wieder auf der Suche nach Inspiration zu einem Kuchen, der nicht nur vegan, sondern auch glutenfrei ist, wie dieser <a href=\"http:\/\/www.himbeergelb.ch\/?p=637\">R\u00fceblikuchen<\/a>. <\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p>Manchmal experimentiere ich auch einfach drauf los und habe so schon extrem br\u00f6selige oder sogar gummige Varianten eines glutenfreien Kuchens produziert. Vor Kurzem bin ich dank eines facebook-Posts auf ein Rezept von <a href=\"https:\/\/www.mrsflury.com\/gesunder-schokokuchen-vegan-ohne-zucker\/\">Mrs Flury<\/a> gestossen. Leider konnte ich wegen der Mandeln bzw. N\u00fcsse das Rezept nicht 1:1 nachbacken, deswegen hab ich es abgewandelt, bis dieser sehr schokoladige Kuchen entstanden ist. Zuerst hatte ich noch etwas Erdmandelmehl beigef\u00fcgt, da dies aber von der Konsistenz her nicht alle m\u00f6gen, hab ich es zum Schluss weggelassen.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Zutaten<\/strong><br><\/p>\n\n\n\n<p>80 g Hafermehl<\/p>\n\n\n\n<p>40 g Reismehl<\/p>\n\n\n\n<p>30 g Maisst\u00e4rke<\/p>\n\n\n\n<p>50 g Kakaopulver<\/p>\n\n\n\n<p>1 Prise Salz<\/p>\n\n\n\n<p>70 g Zucker<\/p>\n\n\n\n<p>1.5 TL Backpulver<\/p>\n\n\n\n<p>100 g Apfelmus<\/p>\n\n\n\n<p>120 g Reisdrink<\/p>\n\n\n\n<p>70 g Sonnenblumen\u00f6l<br><\/p>\n\n\n\n<p>Glasur:<\/p>\n\n\n\n<p>90 g Zartbitterkuvert\u00fcre<\/p>\n\n\n\n<p>1 TL Alsan bio<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Zubereitung<\/strong><br><\/p>\n\n\n\n<ol><li>Backofen auf 180\u00b0C vorheizen. Eine kleine Springform (Durchmesser 18-20 cm) fetten und den Boden mit Backpapier auskleiden.<\/li><li>Alle trockenen Zutaten in eine Sch\u00fcssel geben und gut mischen.&nbsp;<\/li><li>Die fl\u00fcssigen Zutaten dazu geben, umr\u00fchren und in die vorbereitete Form geben.<\/li><li>Auf mittlerer Schiene 30 Minuten backen. Herausnehmen und abk\u00fchlen lassen.<\/li><li>F\u00fcr die Glasur die Kuvert\u00fcre mit einem TL Alsan bio \u00fcber dem Wasserbad schmelzen und die Torte damit \u00fcberziehen.&nbsp;<\/li><\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ich bin immer wieder auf der Suche nach Inspiration zu einem Kuchen, der nicht nur vegan, sondern auch glutenfrei ist, wie dieser R\u00fceblikuchen.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":767,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[30,4,20],"tags":[21,22],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/766"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=766"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/766\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":931,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/766\/revisions\/931"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/767"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=766"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=766"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=766"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}