{"id":562,"date":"2018-12-31T14:51:57","date_gmt":"2018-12-31T13:51:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.himbeergelb.ch\/?p=562"},"modified":"2022-04-23T21:13:14","modified_gmt":"2022-04-23T19:13:14","slug":"griesskoepfli-mit-gewuerz-orangen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/?p=562","title":{"rendered":"Griessk\u00f6pfli mit Gew\u00fcrz-Orangen"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Griessk\u00f6pfli sind ein wunderbar variantenreiches Dessert. Bei diesem Rezept serviere ich sie mit gew\u00fcrzten Orangen, passend zur Jahreszeit. Nat\u00fcrlich k\u00f6nnen auch eine Schokoladensauce, (warme) Beeren oder Ahornsirup dazu gereicht werden.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ein weiterer Pluspunkt: Bei Bedarf k\u00f6nenn sie ganz einfach weizen- und\/oder kristallzuckerfrei zubereitet werden.<\/span><!--more--><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b>Zutaten <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">(f\u00fcr ca. 6 Portionen)<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">100 g Griess (oder Dinkelgriess)<\/span><br \/>\n<span style=\"font-weight: 400;\">5 dl Haferdrink<\/span><br \/>\n<span style=\"font-weight: 400;\">1.25 dl Kokosmilch<\/span><br \/>\n<span style=\"font-weight: 400;\">1 Pk. Vanillezucker<\/span><br \/>\n<span style=\"font-weight: 400;\">1 TL Zucker<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">4 Orangen<\/span><br \/>\n<span style=\"font-weight: 400;\">1 Handvoll Cranberrys<\/span><br \/>\n<span style=\"font-weight: 400;\">Zimt<\/span><br \/>\n<span style=\"font-weight: 400;\">Kardamom<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Zudem braucht ihr noch beliebige F\u00f6rmchen f\u00fcr die Griessk\u00f6pfli.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b>Zubereitung<\/b><\/p>\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Haferdrink mit der Kokosmilch, dem Vanillezucker und dem Zucker aufkochen. Ganz nach Gusto kann mehr oder weniger bzw. gar kein Zucker verwendet werden.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Griess unter R\u00fchren einrieseln lassen. Bei kleinster Hitze zugedeckt 15 Minuten k\u00f6cheln bzw. quellen lassen. Zwischendurch umr\u00fchren.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">F\u00f6rmchen bereitstellen. Griess gleichm\u00e4ssig in die F\u00f6rmchen verteilen. Mindestens zwei Stunden k\u00fchl stellen. Im Winter geht das wunderbar auch auf dem Balkon.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Orangen filetieren, den Saft dabei auffangen. Orangen klein schneiden und mit den Cranberrys vermischen. Mit ein wenig Zimt und einem Hauch Kardamom w\u00fcrzen. Bis zum Servieren zugedeckt k\u00fchl stellen.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Griessk\u00f6pfli auf einen Teller st\u00fcrzen und mit den gew\u00fcrzten Orangen servieren. <\/span><\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Griessk\u00f6pfli sind ein wunderbar variantenreiches Dessert. Bei diesem Rezept serviere ich sie mit gew\u00fcrzten Orangen, passend zur Jahreszeit. 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