{"id":350,"date":"2018-01-12T16:12:20","date_gmt":"2018-01-12T15:12:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.himbeergelb.ch\/?p=350"},"modified":"2020-10-19T13:49:23","modified_gmt":"2020-10-19T11:49:23","slug":"knusper-guetzli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/?p=350","title":{"rendered":"Knusperlis"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Um neue Guetzli zu kreieren, experimentiere ich gerne mal mit verschiedenen Mehlen. Reformh\u00e4user und Biol\u00e4den bieten da eine tolle Auswahl. So ist ein knuspriges Guetzli entstanden, das allen Anspr\u00fcchen unseres Sohnemannes gerecht wird. Es ist nicht nur ei-, milch-, soja- und nussfrei, sondern auch glutenfrei.\u00a0<\/span><!--more--><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b>Zutaten<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">50 g Hafermehl<\/span><br \/>\n<span style=\"font-weight: 400;\">50 g Reismehl<\/span><br \/>\n<span style=\"font-weight: 400;\">50 g Maismehl<\/span><br \/>\n<span style=\"font-weight: 400;\">35 g Erdmandelmehl<\/span><br \/>\n<span style=\"font-weight: 400;\">25 g Maisst\u00e4rke (Maizena)<\/span><br \/>\n<span style=\"font-weight: 400;\">80 g Rohrohrzucker<\/span><br \/>\n<span style=\"font-weight: 400;\">1 Prise Salz<\/span><br \/>\n<span style=\"font-weight: 400;\">\u00bd TL Zimt<\/span><br \/>\n<span style=\"font-weight: 400;\">100 g Sonnenblumen\u00f6l<\/span><br \/>\n<span style=\"font-weight: 400;\">1 EL Reisdrink<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">F\u00fcr die Dekoration:<\/span><\/i><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Puderzucker<\/span><br \/>\n<span style=\"font-weight: 400;\">vegane, glutenfreie Zuckerperlen<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b>Zubereitung<\/b><\/p>\n<ol>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Ofen auf 175\u00b0C (Ober-\/Unterhitze) vorheizen.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Zuerst alle trockenen Zutaten mischen, dann mit dem \u00d6l und dem Reisdrink vermischen.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Guetzli von Hand formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Ich habe diesmal flache, runde Kekse geformt, damit ich sie noch dekorieren konnte.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Ca. 12 Minuten in der Mitte des vorgeheizten Ofens backen. Ausk\u00fchlen lassen. <\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Als Dekoration einfach mit etwas Puderzucker bestreuen, oder mit Zuckerguss und Zuckerperlen verzieren. F\u00fcr den Zuckerguss vermische ich Puderzucker mit ganz wenig Wasser und bestreiche die abgek\u00fchlten Kekse damit. Achtung, viele Zuckerperlen sind mit Weizenst\u00e4rke!<\/span><\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Um neue Guetzli zu kreieren, experimentiere ich gerne mal mit verschiedenen Mehlen. Reformh\u00e4user und Biol\u00e4den bieten da eine tolle Auswahl. So ist ein knuspriges Guetzli entstanden, das allen Anspr\u00fcchen unseres Sohnemannes gerecht wird. Es ist nicht nur ei-, milch-, soja-&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":507,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[4,20],"tags":[21,53,22],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/350"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=350"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/350\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":508,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/350\/revisions\/508"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/507"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=350"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=350"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=350"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}