{"id":299,"date":"2017-09-21T14:27:52","date_gmt":"2017-09-21T12:27:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.himbeergelb.ch\/?p=299"},"modified":"2020-10-19T13:42:50","modified_gmt":"2020-10-19T11:42:50","slug":"curry-reis-mit-fruechten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/?p=299","title":{"rendered":"Curry-Reis mit Fr\u00fcchten"},"content":{"rendered":"

\u00c4hnlich wie ein klassisches Riz Casimir begleiten Fr\u00fcchte dieses aromatische gelbe Curry. Die Sch\u00e4rfe des Currys harmoniert perfekt mit der S\u00fcsse und leichten S\u00e4ure der Fr\u00fcchte.<\/p>\n

 <\/p>\n

Zutaten<\/b><\/p>\n

350 g Langkornreis<\/span>
\n600 g geschnetzeltes Schweinefleisch<\/span>
\nWenig Holl-Raps\u00f6l zum Anbraten<\/span>
\n1 EL Oliven\u00f6l<\/span>
\n1 EL Curry (nach Belieben mild oder scharf)<\/span>
\n2 dl Gem\u00fcsebouillon<\/span>
\n2.5 dl Hafer Cuisine (oder Kokosmilch)<\/span>
\n1 geh\u00e4ufter EL Maizena<\/span>
\nSalz, Pfeffer<\/span><\/p>\n

Verschiedene Fr\u00fcchte<\/span><\/p>\n

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Zubereitun<\/b>g<\/b><\/p>\n

    \n
  1. Reis nach Packungsangabe kochen, zugedeckt warm stellen.<\/span><\/li>\n
  2. F\u00fcr die Sauce Oliven\u00f6l in einer Pfanne erhitzen, Currypulver darin and\u00fcnsten. Gem\u00fcsebouillon und Hafer Cuisine oder Kokosmilch dazugiessen, aufkochen.<\/span><\/li>\n
  3. Maizena in wenig kaltem Wasser aufl\u00f6sen, zur Sauce geben. So viel Maizena verwenden, bis die Sauce die gew\u00fcnschte cr\u00e8mige Konsistenz hat. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Warm stellen.<\/span><\/li>\n
  4. In einer Bratpfanne etwas Holl-Raps\u00f6l oder Oliven\u00f6l erhitzen und das Schweinefleisch portionenweise ca. 2 Minuten anbraten.<\/span><\/li>\n
  5. Fleisch in die Sauce geben, aufkochen, kurz k\u00f6cheln. Abschmecken.<\/span><\/li>\n
  6. Reis mit Sauce und Fr\u00fcchten auf vorgew\u00e4rmten Tellern anrichten.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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