{"id":242,"date":"2017-04-25T11:19:00","date_gmt":"2017-04-25T09:19:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.himbeergelb.ch\/?p=242"},"modified":"2022-08-07T14:25:22","modified_gmt":"2022-08-07T12:25:22","slug":"kartoffelsalat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/?p=242","title":{"rendered":"Klassischer Kartoffelsalat (vegan)"},"content":{"rendered":"<p>Kartoffelsalat ist ein hervorragender Begleiter in der Grillsaison, kann aber mit ein paar frischen Zutaten auch ganz f\u00fcr sich alleine stehen.<!--more--><\/p>\n<p><b>Zutaten<\/b><\/p>\n<p>1.5 kg festkochende Kartoffeln<br \/>\n1 l heisse Gem\u00fcsebouillon<br \/>\n6 EL Raps\u00f6l<br \/>\n1 EL Senf<br \/>\n2 EL Zitronensaft<br \/>\nPaprika, Salz, Pfeffer<br \/>\nNach Belieben: Radiesli, frische Kr\u00e4uter, Zwiebel, Gurke<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b>Zubereitung<\/b><\/p>\n<ol>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Kartoffeln waschen und mit der Schale knapp weich kochen.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Kartoffeln etwas abk\u00fchlen lassen, sch\u00e4len und in Scheiben schneiden.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">In eine grosse Sch\u00fcssel geben und mit heisser Bouillon \u00fcbergiessen. Ca. 30 Minuten ziehen lassen.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Raps\u00f6l, Senf, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Zitronensaft zu einer Sauce verr\u00fchren.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Den gr\u00f6ssten Teil der Bouillon abgiessen. Sauce \u00fcber die Kartoffeln geben gut mischen mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben mit frischen Kr\u00e4utern (z.B. Schnittlauch), gehackter Zwiebel oder geschnittenen Radiesli garnieren.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Fein gehobelte Gurke und Dill passen ebenfalls hervorragend zu Kartoffelsalat.\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kartoffelsalat ist ein hervorragender Begleiter in der Grillsaison, kann aber mit ein paar frischen Zutaten auch ganz f\u00fcr sich alleine stehen.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":471,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[29,4,18],"tags":[21,80,84,32,22],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/242"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=242"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/242\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1073,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/242\/revisions\/1073"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/471"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=242"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=242"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=242"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}