Pizza schmeckt auch wunderbar ohne Mozzarella, vor allem, wenn der Teig selbst gemacht ist.
\nDieses Rezept mit einem Kilogramm Mehl ergibt eine sehr grosse Menge Teig und reicht f\u00fcr 3 grosse Bleche Pizza. Selbst wir essen nicht soviel Pizza auf einmal! Aus dem Teig, der noch \u00fcbrig bleibt, backen wir gerne noch ein Pizzabrot oder eine Foccaccia.<\/p>\n
Wir belegen unsere Pizza gerne mit Tomatensauce, Maisk\u00f6rnern, Schinken, Salami, Oliven, fein gehobelter Zucchetti, Zwiebeln oder saisonalem Gem\u00fcse. Es gibt auch einen veganen Mozzarella auf der Basis von Vollkornreis, der heisst „Chicca“ und ist von verys. Er schmeckt nach fast nichts, ausser einem Hauch Oregano, schmilzt auf der Pizza und ist sehr cremig in der Konsistenz.<\/p>\n
Zutaten<\/strong> F\u00fcr den Belag:<\/p>\n Tomatensauce, Schinken, Salami, Oliven, Zwiebeln, Peperoni, Zucchetti, Maisk\u00f6rner, Champignons usw.<\/p>\n Zubereitung<\/strong> Pizza schmeckt auch wunderbar ohne Mozzarella, vor allem, wenn der Teig selbst gemacht ist.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":210,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[30,4],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/214"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=214"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/214\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":680,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/214\/revisions\/680"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/210"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=214"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=214"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=214"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n1 kg Mehl
\n20 g Salz
\n25 g Hefe in 6 dl lauwarmem Wasser aufl\u00f6sen
\n5 El Oliven\u00f6l<\/p>\n
\n1. Hefe im handwarmen Wasser aufl\u00f6sen. Mit dem Mehl, dem Salz und dem Oliven\u00f6l mischen, gut kneten. Bei Zimmertemperatur 2-3 Stunden gehen lassen.
\n2. Ofen auf 250\u00b0C vorheizen.
\n3. Pizzateig auswallen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und beliebig belegen. In der Ofenmitte 10-12 Minuten backen.
\n4. Am Schluss noch etwas Oregano dar\u00fcber streuen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"