An diesen grauen Tagen, an denen der Nebel einfach nicht weichen will, w\u00e4rmt eine feine Kartoffelsuppe K\u00f6rper und Seele. F\u00fcr jene, die gerne noch ein Extra dazu haben, passen gebratene Cervelas-W\u00fcrfeli oder knusprige Cro\u00fbtons hervorragend dazu.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n
Zutaten<\/strong> Zubereitung<\/strong> <\/p>\n\n\n\n Erstmals ver\u00f6ffentlicht am 21. November 2016.<\/sub><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" An diesen grauen Tagen, an denen der Nebel einfach nicht weichen will, w\u00e4rmt eine feine Kartoffelsuppe K\u00f6rper und Seele. F\u00fcr jene, die gerne noch ein Extra dazu haben, passen gebratene Cervelas-W\u00fcrfeli oder knusprige Cro\u00fbtons hervorragend dazu.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":876,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[29,4,19],"tags":[21,31,22,26],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/209"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=209"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/209\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1481,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/209\/revisions\/1481"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/876"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=209"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=209"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=209"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
1 kg mehligkochende Kartoffeln
1 Zwiebel
2 EL Oliven\u00f6l
1 L Gem\u00fcsebouillon
Salz, Pfeffer<\/p>\n\n\n\n
1. Kartoffeln sch\u00e4len und in W\u00fcrfel schneiden. Zwiebel sch\u00e4len und hacken.
2. Oliven\u00f6l in einem grossen Topf erw\u00e4rmen, Zwiebel darin glasig d\u00fcnsten. Kartoffeln beigeben und mitbraten.
3. Mit Gem\u00fcsebouillon abl\u00f6schen und ca. 20 Minuten k\u00f6cheln lassen bis die Kartoffeln weich sind.
4. Kartoffeln zuerst stampfen, dann fein p\u00fcrieren. Nicht zu lange, sonst wird die Suppe kleistrig.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Kr\u00e4utern verfeinern oder mit gebratenen Cervelas- oder Speckw\u00fcrfeli garnieren.<\/p>\n\n\n\n