Der Duft frischgebackenen Brotes ist dermassen bet\u00f6rend, dass es keiner weiteren Worte bedarf.<\/p>\n
Zutaten<\/strong> Zubereitung<\/strong> Der Duft frischgebackenen Brotes ist dermassen bet\u00f6rend, dass es keiner weiteren Worte bedarf.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":193,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[30,4],"tags":[22],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/192"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=192"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/192\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":195,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/192\/revisions\/195"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/193"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=192"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=192"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=192"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n1 kg Ruchmehl
\n3 TL Salz
\n1 W\u00fcrfel Hefe (oder 2 Beutel Trockenhefe)
\n1 TL Zucker
\n6 dl Wasser<\/p>\n
\n1. Mehl und Salz in einer Sch\u00fcssel mischen.
\n2. Zerbr\u00f6ckelte Hefe, Zucker und Wasser beigeben, mischen und ca. 10 Minuten von Hand gut kneten.
\n3. Zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 1.5 Stunden aufgehen lassen.
\n4. Teig in 2 Teile teilen, Teige flach dr\u00fccken, ringsum zur Mitte falten, wenden, zu glatten Kugeln formen.
\n5. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit Wasser bestreichen und nochmals ca. 30 Minuten aufgehen lassen.
\n6. Ofen auf 240\u00b0C vorheizen (Ober-\/Unterhitze).
\n7. Brote mit Mehl best\u00e4uben, mehrmals quer und l\u00e4ngs einschneiden.
\n8. Ein ofenfestes F\u00f6rmchen mit Wasser neben das Brot aufs Blech stellen.
\nBrot in der unteren Ofenh\u00e4lfte 10 Minuten backen, dann Hitze auf 180\u00b0C reduzieren und ca. 30 Minuten fertig backen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"