Kleine Zwiebeln und R\u00fcebli geben diesem Ragout mit geschnetzeltem Rindfleisch das besondere Etwas.<\/p>\n
Zutaten<\/strong> Zubereitung<\/strong> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Kleine Zwiebeln und R\u00fcebli geben diesem Ragout mit geschnetzeltem Rindfleisch das besondere Etwas.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":178,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[25,4],"tags":[21,80,84],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/182"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=182"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/182\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":183,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/182\/revisions\/183"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/178"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=182"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=182"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=182"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n2 EL Oliven\u00f6l
\n80-100 g Speckw\u00fcrfeli
\n400 g geschnetzeltes Rindfleisch
\n1 EL Maizena
\n150 g Saucenzwiebeln, gesch\u00e4lt
\n4-5 mittelgrosse Karotten, in grosse St\u00fccke geschnitten
\n1 EL Tomatenp\u00fcree
\n1 TL Thymian
\n1 TL Paprika
\n2 Lorbeerbl\u00e4tter
\n5 dl Gem\u00fcsebouillon
\nSalz, Pfeffer<\/p>\n
\n1. Oliven\u00f6l in einem grossen Topf erhitzen. Speckw\u00fcrfeli glasig werden lassen, Fleisch beif\u00fcgen, Maizena dar\u00fcber streuen, unter Wenden kr\u00e4ftig anbraten.
\n2. Karottenst\u00fccke und Zwiebeln und Tomatenp\u00fcree beif\u00fcgen, mitbraten. Mit Paprika und Thymian w\u00fcrzen.
\n3. Mit Gem\u00fcsebouillon abl\u00f6schen, Lorbeerbl\u00e4tter beif\u00fcgen, ca. 1 Stunde schmoren.
\n4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, zu Sp\u00e4tzli, Pasta, Reis, Polenta oder Kartoffelstock servieren.<\/p>\n