An einem kalten Herbstabend gibt’s kaum etwas Sch\u00f6neres als ein duftender Eintopf.
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Zutaten<\/strong> Zubereitung<\/strong> 2. Oliven\u00f6l in einem grossen Topf erhitzen, Kartoffeln gut anbraten, damit sie leicht br\u00e4unen. Zwiebeln dazu geben und kurz mitbraten. Knoblauch dazu, dann Bouillon dazugiessen, damit die Kartoffeln bedeckt sind.<\/p>\n 3. 1 EL Tomatenp\u00fcr\u00e9e dazu geben, mit Paprika, Oregano und Zucker w\u00fcrzen. Bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten k\u00f6cheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.<\/p>\n Wer mag, kann beim Anbraten Speckw\u00fcrfeli dazugeben oder kurz bevor die Kartoffeln gar sind Wurstr\u00e4dli mitkochen (z.B. Wienerli).<\/p>\n *Ich nehme das Bouillonpulver der Bio-Linie von Coop, das enth\u00e4lt kein Milcheiweiss (oder Spuren davon). Im Reformhaus oder Bioladen gibt es z.B. jene von Morga oder Rapunzel, die sich eignen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" An einem kalten Herbstabend gibt’s kaum etwas Sch\u00f6neres als ein duftender Eintopf.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":174,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[29,4],"tags":[21,84,22],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/159"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=159"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/159\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":175,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/159\/revisions\/175"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/174"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=159"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=159"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=159"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n1.5 kg festkochende Kartoffeln
\n4 EL Oliven\u00f6l
\n1-2 Zwiebeln
\n1 Knoblauchzehe
\n1-1.5 L Gem\u00fcsebouillon*
\n1 EL Tomatenp\u00fcr\u00e9e
\n1 TL Rohzucker
\nOregano, Paprika, Salz, Pfeffer<\/p>\n
\n1. Die Kartoffeln sch\u00e4len und in W\u00fcrfel schneiden (ca. 2 cm gross).
\nZwiebeln hacken, Knoblauch ebenfalls fein hacken. Heisse Bouillon vorbereiten.<\/p>\n