{"id":1569,"date":"2023-04-23T19:44:34","date_gmt":"2023-04-23T17:44:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/?p=1569"},"modified":"2023-10-29T20:21:00","modified_gmt":"2023-10-29T19:21:00","slug":"geroesteter-blumenkohl","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/?p=1569","title":{"rendered":"Ger\u00f6steter Blumenkohl"},"content":{"rendered":"\n

aus dem Ofen<\/h2>\n\n\n\n

Unkompliziert und schnell gemacht: Ger\u00f6steter Blumenkohl aus dem Ofen \u00fcberrascht mit w\u00fcrzigen und leicht s\u00fcsslichen Aromen. <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Blumenkohl ist in der Schweiz aus heimischem Anbau von Mai bis November erh\u00e4ltlich. Blumenkohl trumpft mit besonders viel Vitamin C auf und liefert eine bemerkenswerte Menge an Pantothens\u00e4ure (Vitamin B5), was insbesondere f\u00fcr den Energiestoffwechsel eine wichtige Funktion hat. Zudem ist Blumenkohl ein guter Kaliumlieferant.<\/p>\n\n\n\n

Blumenkohl ist eines der wenigen Gem\u00fcse, die hier meistens gerne gegessen werden. Bisher kam Blumenkohl vorwiegend weich ged\u00e4mpft oder als Suppe (mit Speck) auf den Tisch. Die ger\u00f6stete Variante schmeckt uns aber ebenfalls sehr gut und sorgt f\u00fcr etwas Abwechslung.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Zutaten<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Blumenkohl (Menge nach Lust und Laune)<\/p>\n\n\n\n

ca. 5 EL Oliven\u00f6l<\/p>\n\n\n\n

1-2 TL Oregano<\/p>\n\n\n\n

Salz<\/p>\n\n\n\n

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Zubereitung<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Ofen auf 230\u00b0C vorheizen (Ober-\/Unterhitze).<\/li>\n\n\n\n
  2. Blumenkohl waschen und r\u00fcsten und in kleine R\u00f6schen teilen.<\/li>\n\n\n\n
  3. Mit Oliven\u00f6l, Oregano und Salz in einer Sch\u00fcssel mischen. Unbedingt gen\u00fcgend \u00d6l verwenden, sonst trocknet der Blumenkohl aus.<\/li>\n\n\n\n
  4. Auf ein Backblech geben und rund 20 Minuten backen. Nach der H\u00e4lfte der Zeit den Blumenkohl wenden.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
    <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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