{"id":1210,"date":"2022-01-08T16:33:04","date_gmt":"2022-01-08T15:33:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.himbeergelb.ch\/?p=1210"},"modified":"2022-08-07T14:09:46","modified_gmt":"2022-08-07T12:09:46","slug":"rotkohlsalat-mit-orangen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/?p=1210","title":{"rendered":"Rotkohlsalat mit Orangen"},"content":{"rendered":"\n<p>Ein knackiger, s\u00fcss-saurer, frischer Wintersalat mit jeder Menge Vitamine! Rotkohlsalat ist schnell gemacht und super einfach. Als Variation passen \u00fcbrigens auch klein geschnittene Datteln sehr gut dazu.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p>Rotkohl liefert uns jede Menge Vitamine, besonders viel Vitamin C und E. Auch Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium, Kalzium und Kalium sind im Rotkohl enthalten.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Ich war \u00fcberrascht, als ich merkte, dass dieses leckere Rezept gar noch nicht auf dem Blog vorhanden ist. Das musste ich nat\u00fcrlich sofort \u00e4ndern! \ud83d\ude09 <\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:25px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Weitere Rezepte mit Rotkohl: <a href=\"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/?p=333\">Rotkraut<\/a><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:25px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Zutaten<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>1 mittelgrosser Rotkohl<\/p>\n\n\n\n<p>3-5 Orangen<\/p>\n\n\n\n<p>2 EL Raps\u00f6l<\/p>\n\n\n\n<p>1 EL veganer Himbeeressig (oder milder Weissweinessig)<\/p>\n\n\n\n<p>1 EL Birnel<\/p>\n\n\n\n<p>Salz<\/p>\n\n\n\n<p>ev. fein geschnittene Datteln<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:25px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Zubereitung<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol><li>Beim Rotkohl die \u00e4ussersten Bl\u00e4tter absch\u00e4len und den Kohl waschen. Dann den Kohl vierteln und den Strunk herausschneiden.<\/li><li>Wenn ihr den Kohl mit der K\u00fcchenmaschine hobelt, dann die Viertel je nach Gr\u00f6sse nochmals halbieren. Den Kohl in feine Scheiben hobeln und in eine Sch\u00fcssel geben.<\/li><li>Die Orangen waschen. Zuerst sch\u00e4len, dann mit einem scharfen Messer die Haut ganz d\u00fcnn abschneiden. Die Orangenfilets zwischen den H\u00e4utchen herausschneiden. Ihr k\u00f6nnt nat\u00fcrlich auch einfach gesch\u00e4lte (und nicht filetierte) Orangenschnitze verwenden. Filetiert sind sie lediglich feiner. Den restlichen Saft aus den filetierten Orangen direkt \u00fcber dem Rotkohl auspressen.<\/li><li>Alle Zutaten gut vermischen, abschmecken und geniessen!<\/li><\/ol>\n\n\n\n<div style=\"height:25px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ein knackiger, s\u00fcss-saurer, frischer Wintersalat mit jeder Menge Vitamine! Rotkohlsalat ist schnell gemacht und super einfach. Als Variation passen \u00fcbrigens auch klein geschnittene Datteln sehr gut dazu.&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1211,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[28,4,18],"tags":[69,21,84,53,22,26],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1210"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1210"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1210\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1367,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1210\/revisions\/1367"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1211"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1210"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1210"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1210"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}