{"id":1161,"date":"2021-12-01T16:01:38","date_gmt":"2021-12-01T15:01:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.himbeergelb.ch\/?p=1161"},"modified":"2021-12-01T16:01:39","modified_gmt":"2021-12-01T15:01:39","slug":"weihnachts-knusperli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/?p=1161","title":{"rendered":"Weihnachts-Knusperli"},"content":{"rendered":"\n

Unsere Knusperli sind immer heiss begehrt! Und dabei sind sie erst noch einfach und schnell gemacht – da darf eine weihnachtliche Version nicht fehlen! <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Diese Mini-Knusperlis sind schokoladig-zimtig und mit Zuckerglasur und Zuckerdekor (Achtung Zutaten!) besonders weihnachtlich. Die anderen beiden Knusperli-Rezepte findet ihr hier <\/a>und hier<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Zutaten<\/strong><\/p>\n\n\n\n

100 g glutenfreies Hafermehl<\/p>\n\n\n\n

35 g Braunhirsemehl<\/p>\n\n\n\n

35 g Erdmandelmehl<\/p>\n\n\n\n

25 g Maisst\u00e4rke<\/p>\n\n\n\n

60 g Mascobado Vollrohrzucker (oder anderer Zucker<\/p>\n\n\n\n

1 Prise Salz<\/p>\n\n\n\n

1 EL Kakaopulver (ca. 10 g)<\/p>\n\n\n\n

Etwas Zimt<\/p>\n\n\n\n

80 g Sonnenblumen\u00f6l<\/p>\n\n\n\n

2 EL Wasser<\/p>\n\n\n\n

Zuckerguss:<\/em><\/p>\n\n\n\n

80 g Puderzucker<\/p>\n\n\n\n

1-2 EL Wasser<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Zubereitung<\/strong><\/p>\n\n\n\n

  1. Ofen auf 175\u00b0C vorheizen.<\/li>
  2. Alle trockenen Zutaten mischen.<\/li>
  3. Das \u00d6l und Wasser dazu geben und gut vermischen.<\/li>
  4. Mit den H\u00e4nden kleine Kugeln formen und leicht flach dr\u00fccken. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.<\/li>
  5. In der Mitte des heissen Ofens 12-15 Minuten backen.<\/li>
  6. Ausk\u00fchlen lassen.<\/li>
  7. F\u00fcr den Zuckerguss den Puderzucker mit wenig Wasser mischen. Mit dem L\u00f6ffel oder einem Spritzbeutel auftragen und mit allergenarmen Zuckerstreuseln verzieren.<\/li><\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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