{"id":1115,"date":"2021-09-18T13:38:18","date_gmt":"2021-09-18T11:38:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.himbeergelb.ch\/?p=1115"},"modified":"2021-09-18T22:26:07","modified_gmt":"2021-09-18T20:26:07","slug":"ins-klassenlager-mit-allergien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.himbeergelb.ch\/?p=1115","title":{"rendered":"Ins Klassenlager mit Allergien"},"content":{"rendered":"\n

Seit ich erfahren habe, dass die Klasse meines Sohnes ins Lager f\u00e4hrt, war ich nerv\u00f6s. Seit jenem Zeitpunkt kreisten meine Gedanken immer wieder um die Machbarkeit, um ideale L\u00f6sungen, darum, das Risiko, dass er mit Allergenen in Kontakt kommen w\u00fcrde, m\u00f6glichst klein zu halten. Vor meinem geistigen Auge sass er bereits am langen Esstisch im Lagerhaus, neben ihm Kinder, die beim Essen mit Rahmsauce spritzten. Die beim Fr\u00fchst\u00fcck ihre Schoggimilch nicht nur in ihre Tassen sondern auch daneben gossen. <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Gl\u00fccklicherweise hat mein Sohn tolle, verst\u00e4ndnisvolle Klassenlehrerinnen und auch die Leiterin des Lagerhauses war \u00e4usserst entgegenkommend. Schon alleine diese Tatsache half mir, positiv an die Sache ranzugehen. <\/p>\n\n\n\n

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Klar kommunizieren und Abmachungen treffen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Gemeinsam haben wir ausgemacht, dass ich unserem Sohn alle Mahlzeiten vorbereitet mitgeben w\u00fcrde. Und: W\u00e4hrend des Lagers w\u00fcrde konsequent auf fl\u00fcssige Milch verzichtet werden – zum Fr\u00fchst\u00fcck gab es stattdessen Haferdrink, Fruchtsaft und Tee. Unsere Allergologin st\u00e4rkte uns bei dieser Abmachung den R\u00fccken.<\/p>\n\n\n\n

Man kommt sich manchmal ein bisschen vor wie ein Spielverderber. Wir sind keine coolen, lockeren Eltern, wenn es darum geht, unseren Sohn vor allergischen Reaktionen zu bewahren. Ich vermute, so geht es aber allen Eltern von Allergikern. <\/p>\n\n\n\n

Wir wollten ihm erm\u00f6glichen, mit ins Klassenlager zu fahren. Nicht nochmals auf etwas verzichten zu m\u00fcssen.<\/p>\n\n\n\n

Es mussten also Mahlzeiten gefunden werden, die sich gut vorbereiten und dann vor Ort auch einfach wieder erhitzen liessen.<\/p>\n\n\n\n

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Zmorge, Zmittag, Znacht<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Das Fr\u00fchst\u00fcck <\/em>war einfach: Blumenbrot (Pain des fleurs) in der gew\u00fcnschten Ausf\u00fchrung (bei uns Kakao) mit Alsan und Konfit\u00fcre (die kleinen, portionierten Konfit\u00fcren).<\/p>\n\n\n\n

Auch das Mittagessen <\/em>war relativ schnell klar, da die Klasse oft unterwegs Sandwich essen w\u00fcrde. Auch hier Blumenbrot (in diesem Falle mit Zwiebeln), dazu abgepackter Salami und Lyoner. Zudem habe ich ihm selbstgemachte M\u00fcesliriegel mitgegeben und Fruchtbeutel. Zudem noch einen Cervelat, falls die Klasse mal br\u00e4teln gehen w\u00fcrde.<\/p>\n\n\n\n

Die Vorbereitung des Abendessens <\/em>hat mich deutlich mehr Zeit gekostet. Denn es ging ja auch darum, wie es sich am besten aufbewahren und transportieren lassen w\u00fcrde. Am besten geeignet schien mir die Variante \u201cvakuumiert & gefroren\u201d. Durch das Vakuumieren w\u00fcrde m\u00f6glichst wenig Histamin entstehen, auf das wir ebenfalls achten m\u00fcssen.<\/p>\n\n\n\n

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Viel \u00fcberlegt, skizziert, wieder verworfen und neu geplant.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Ich habe mich schliesslich f\u00fcr die Glasbeh\u00e4lter von Zwilling entschieden, die mit einer elektrischen Handpumpe einfach vakuumiert werden k\u00f6nnen. Zudem sind die Glasformen f\u00fcr den Tiefk\u00fchler geeignet, ebenso f\u00fcr die Mikrowelle und den Backofen.<\/p>\n\n\n\n

Eines der Lieblingsessen unseres Sohnes ist Kartoffelstock mit Gehacktem. Kartoffelstock l\u00e4sst sich leider nicht einfrieren, bzw. er wird dadurch grieselig und schmeckt nicht mehr gut. Also gab ich ihm dieses Men\u00fc f\u00fcr den ersten Abend zwar vakuumiert, aber nicht gefroren mit. <\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr den zweiten Abend hat er sich ein Pack Fertigr\u00f6sti gew\u00fcnscht. Fragt mich nicht wieso, aber er wollte sie nicht gebraten, sondern direkt aus der Packung. Macht es nat\u00fcrlich einfacher. Sonst h\u00e4tte ich ihm gerne noch eine spurenfreie Bratpfanne eingepackt. <\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr den dritten und vierten Abend habe ich Polenta, ged\u00fcnstete Karotten und Bolognese vorgekocht, vakuumiert und tiefgek\u00fchlt. Ich habe mit der netten Dame vom Lagerhaus besprochen, wie sie es am besten aufw\u00e4rmt (mit Folie abgedeckt im Ofen) und dass Geschirr und Besteck ebenfalls unbedingt spurenrein sein m\u00fcssen.<\/p>\n\n\n\n

Ja, ich h\u00e4tte mir etwas abwechslungsreichere Men\u00fcs gew\u00fcnscht. Aber so war es praktikabel, nahrhaft und Zuhause w\u00fcrde er wieder anderes zu essen bekommen.<\/p>\n\n\n\n

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Ein Koch- und Backmarathon einen Tag vor der Abreise ins Lager.<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
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Glasbeh\u00e4lter, die sich f\u00fcr den Tiefk\u00fchler UND den Backofen eignen, sind ideal.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Hauptsache machbar: Alles sauber abgepackt und beschriftet.<\/em> (Zwei Mahlzeiten sind bereits im Tiefk\u00fchler.)<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Loslassen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Alles was gek\u00fchlt werden musste, gab ich in einer K\u00fchlbox mit Eiselementen mit, den Rest in einer Tasche. Zudem nahm er seinen Milbenschutz f\u00fcr die Matratze mit, was wir ebenfalls mit seinen Lehrerinnen so besprochen hatten. Und nat\u00fcrlich – wie immer – sein Notfallset.<\/p>\n\n\n\n

Dann liess ich ihn ziehen, und vertraute darauf, dass alles gut gehen w\u00fcrde. Ich hatte mein Bestes gegeben.<\/p>\n\n\n\n

Nachdem der erste Abend vorbei war – die Feuertaufe quasi -, konnte ich mehr und mehr entspannen. Trotzdem blieb ich nat\u00fcrlich die ganze Woche auf Empfang und w\u00e4re jederzeit erreichbar gewesen.<\/p>\n\n\n\n

Er hatte ein tolles Klassenlager, kam mit vielen guten Erfahrungen und Erlebnissen wieder nach Hause. Ich bin froh, durften wir das auf diese Art erleben und sind nun f\u00fcr weitere Abenteuer und Herausforderungen ger\u00fcstet!<\/p>\n\n\n\n

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Immer und \u00fcberall mit dabei: Das Notfallset inkl. Notfallplan.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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